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Acabado y presentación de pastelería Almacenamiento y conservación de géneros de pastelería Almacenamiento y conservación de los géneros según consumo en cocina Almacenamiento y distribución interna de productos de lavandería Almacenamiento y distribución interna de ropa Almacenamiento y distribución interna de ropas y productos para el planchado en alojamientos Análisis contable de restauración Análisis sensorial de cafés Análisis sensorial de los vinos Análisis sensorial y conocimiento de los quesos y confección de su carta de oferta Análisis sensorial y conocimiento de otros productos selectos de consumo directo y confección de su carta de oferta Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta Aplicación de Normas de Protocolo Básico en Alojamientos Aplicación de técnicas de dirección en pastelería Aplicación del marketing en hostelería y turismo Aplicación del plan de acción comercial en alojamientos Aplicaciones informáticas en la promoción y comercialización del alojamiento rural Aplicaciones informáticas específicas para la administración de áreas de alojamiento Aplicaciones informáticas específicas para la administración de unidades de producción culinaria Aplicaciones informáticas específicas para la gestión de eventos Aplicaciones informáticas específicas para la gestión de unidades de información y distribución turísticas Aplicaciones informáticas para la gestión del alojamiento rural Aprovisionamiento de materias primas de pastelería Aprovisionamiento externo de géneros en cocina Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios Armonías entre ofertas gastronómicas y vinos. Maridaje Asesoramiento gastronómico y atención al cliente Atención al cliente en restauración Atención al cliente en restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales Bebidas combinadas alcohólicas y no alcohólicas Carta de Vinos Cata de cervezas y sidras Comercialización del servicio de alojamiento rural Comunicación, marketing y ventas en restauración Conservación de carnes, aves, caza y despojos Estructura vitivinícola y características de los vinos españoles Seguimiento y fidelización de clientes